Jätteräkor i tequila och lime

En  av tapasrätterna vi gjorde var jätteräkor i tequila och lime.

För att göra dessa behöver du:

300 g jätteräkor
2 vitlöksklyftor
1 schalottenlök
3/4 dl ljus tequila
3 lime
1 näve koriander
2 msk smör
Salt
Peppar

Finhacka vitlök och schalottenlök. Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna och börja sedan med att fräsa löken. När löken fått lite färg tillsätter du räkorna, salt, peppar, tequila och saften av tre limefrukter. Låt puttra några minuter och tillsätt sedan en näve koriander. Servera räkorna direkt medan de är varma.

tapas161tapas165

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s