Om du vill lyxa till nyåret med en drink kan vi tipsa om några alternativ!
En klassisk mojito funkar alltid eller en moscow mule
För en drink med vacker färg rekommenderar vi en drink med granatäpple eller en drink med smak av tranbär.
Och för att överraska gästerna kan denna drink med smak av blodgrape eller denna litchi- och limedrink vara något!
Bläddra gärna genom kategorin drycker på bloggen för mera inspiration!
Inled middagen med en bubblig drink med granatäppel, både snygg och god!
Lägg 1-2 msk med granatäppelkärnor i botten på glasen (granatäppelkärnorna får gärna vara frysta), tillsätt lite granatäppeljuice. Häll på prosecco eller annat bubbel.
Vill du servera en syrlig glögg med lite pepp kan du göra den här clementin- och apelsinglöggen.
För fyra stora eller 6 små glöggmuggar behöver du:
3 apelsiner
3 clementiner
1 citron
½-1 dl socker
½ liter bubbelvatten
2 kanelstänger
5 kardemummakapslar
10 hela nejlikor
en liten nypa andaliman peppar (kan uteslutas)
Börja med att pressa citrusfrukerna. Det blir ca. 5 dl vätska.
Värm citrussaften med kryddorna och socker på låg värme. Glöggen får gärna sjuda länge. När den har sjudit 25-30 minuter kan du tillsätta bubbelvattnet. Låt sjuda lite till. Smaka gärna av under tillagningstiden. När du är nöjd med smaken så serverar du glöggen! Lite annorlunda glögg som är syrlig istället för söt!
En verkligt trevlig överraskning blev denna rabarberglögg!
Vi hade ca 4 dl rabarbersaft och 8 dl vatten som vi blandade i en kastrull. Styrkan beror på hurudant saftkoncentrat du använder. Vi hade hemmagjord rabarbersaft enligt Leila Lindholms recept som vi använde för glöggen.
I rabarbersaften lade vi 3 kanelstänger, hela nejlikor och kardemummakärnor. Saften lät vi sjuda (obs, inte koka!) 15-20 minuter för att kryddorna skulle hinna ge saften ordentligt med smak.
Glöggen blev sötsyrlig med en härlig smak av julkryddor. Lova att ni testar!
Den här varma äppelcidern som vi inledde vår brunch med passar mycket bra att göra istället för glögg nu i december. Varm cider är lite friskare och fräschare jämfört med glögg. Här hittar du receptet!
En kaffedrink med det lilla extra är det perfekt att avsluta en middag med!
Brygg kaffe för sex personer. Tillsätt 1 msk kanel och 1-2 msk chiliflakes i kaffefiltret.
I en kastrull blandar du:
½ dl mjölk
½ vispgrädde
½ dl kakao
2 ½ msk farinsocker
Värm kakaoblandningen tills sockret har smält. Fördela sen kakaovätskan i sex kaffemuggar. Häll på kaffe och toppa med vispad grädde. Strö över lite kanel. Servera gärna med en chokladbit till!
Sangria och tapas passar som hand i handske! Så här gjorde vi vår sangria:
2 flaskor rödvin
2 flaskor Happy Joe äppelcider
1 dl konjak
1 kanelstång
citron
äpple
päron
nektariner
Skär frukten i skivor. Blanda samman rödvin, cider och konjac. Häll över frukterna. Lägg till kanelstängerna. Låt gärna sangrian dra en god stund innan servering.
En mycket god drink med en härlig färg.
För en drink behöver du:
½ dl blåbär (tinade)
1 tsk rörsocker
5 blad mynta
Saft av ½ lime
4 cl vit rom
½ dl mineralvatten
Börja med att försiktigt muddla blåbären men sockret och mynta. Blåbären behöver inte bli helt mosade. Toppa drinken med saft av lime, vit rom och till sist tillsätter du mineralvattnet.
Ibland blir vi fotobombade när vi fotograferar mat! 🙂
En enkel proseccodrink inledde vi kräftskivan med.
6 drinkar:
1 flaska prosecco
2 dl svarta vinbär
en halv kruka mynta
Fördela bären och mynta i alla glas och muddla sönder dem, tillsätt sedan prosecco. Lägg i några isbitar, hela bär samt några myntablad som dekoration.
Vi välkomnade gästerna till brunchen genom att de fick en hallonmimosa.
Gör så här:
En enkel hallonmimosa gör du genom att först mixa frysta hallon till en puré. Sen klickar du ner en matsked hallonpuré i ett champagneglas och toppar sen med mousserande vin. Klart!
En fin helg önskar vi er!
Hallon & Praliner 