Pizza nr 2:
Ett lager philadelphiaost
Grönkål
Körsbärstomater
Fetaost
Pinjenötter
Riven ost
Stek grönkålen i lite olja tills den mjuknar och salta och peppra.
Grädda i ugnen i ca. 10 min och servera direkt!
Kategori: Pizza
Pizza med kronärtskockshjärtan, tryffel och karamelliserad lök
Pizza nr 1:
Ett lager med philadelphiaost
½ msk tryffelolja
Riven ost
Kronärtskockshjärtan
Karamelliserad lök
Ruccola
Hur du gör karamelliserad lök hittar du här.
Grädda pizzan i ugnen i ca 10 min. Strö ruccola över och servera direkt.
Pizzabotten av Halloumi
När vi stötte på detta recept här så visste vi att det måste testas. Och himla nöjda blev vi!
För 2 stora pizzor:
4 dl riven halloumiost
2 ägg
2 dl grädde
1 dl mandelmjöl
6 msk pofiber
Sätt ugnen på 250 grader
Blanda samman alla ingredienser till en smet. Låt smeten svälla i 10 minuter.
Dela smeten i två delar och bred sen ut smeten till en tunn pizzabotten på ett bakplåtspapper. Förgrädda bottnarna i 10 minuter var.
Toppa bottnarna med den pizzafyllning du vill!
Titta in i morgon och i övermorgon för att se vad vi toppade våra pizzor med.
Pizzavecka
Den här veckan blir det pizza här på bloggen, denna gång en glutenfri pizza med botten gjord på haloumiost och vegetarisk fyllning.
Grillad pizza med lax och avokado
Vår sista grillade pizza blev en med varmrökt lax och avokado!
Börja med att bre ett lager färskost med pepparrotssmak på den gräddade pizzabotten. Strö sen över riven mozzarellaost och toppa med varmrökt lax och skivad avokado. Grilla tills fyllningen är varm. Strö över ruccola innan servering. Klart!
Grillad pizza med ricotta, citron och räkor
En härlig pizza med frisk smak. Börja med att bland en ½ – 1 ask ricotta med rivet skal av en citron, 2 matskedar citronsaft, salt och peppar. Vänd ner ½ kruka finhackad persilja.
Bred ett lager philadelphiaost på den grillade pizzabottnen. Och fördela sedan ricottablandningen över pizzan. Toppa med räkor. Grilla tills fyllningen är varm!
Strö på lite färsk persilja.
Grillad pizza med prosciutto och kronärtskockhjärtan
Grillad pizza tycker vi är gott eftersom botten blir väldigt knaprig. Här hittar du recept på pizzadeg. När pizzadegen har jäst klart delade vi degen i tre lika stora delar och kavlade ut dem i ovaler. Vi grillade bottnarna i folieformar. Grilla dem på låg värme en stund innan du tar av dem och lägger på fyllningen. Grilla sedan pizzorna en stund till med fyllningen på.
Vi gjorde tre olika pizzor. Den ena bredde vi ett lager med philadelhpia över och fyllde sedan med prosciutto, kronärtskockhjärtan, rostade pinejnötter och mozzarella. Innan servering strödde vi även ruccola över pizzan.
Två olika minipizzor till kräftskivan
Enkla små minipizzor som du kan fixa som tillbehör till kräftskivan.
Pizza med zuccini, svamp och fetaost
Bred färskost på ett tortillabröd. Toppa pizzan med tunna skivor zuccini, trattkantarell eller vanlig kantarell och smula till sist över fetaost. Grädda ca. 10 minuter på 225 grader.
Pizza med västerbottenost och rom
Bred färskost på ett tortillabröd. Bred över ett jämt lager riven västerbottenost. Grädda på 225 grader i ca. 10 minuter. Ta pizzan ur ugnen och toppa med finhackad rödlök och rom. Strö tillsist över persilja eller dill.
Pizza med serrano, körsbärstomater och parmesan
På vår tredje pizza satte vi tomatsås och riven mozzarella och sedan gratinerade vi den i ugnen. När pizzan gratinerats fyllde vi den ännu med serranoskinka, körsbärstomater, hyvlad parmesan, buffalomozzarella och basilika. Den kalla fyllningen gör att pizzan känns väldigt fräsch och smakerna i alla fyllningar kommer fram mera när de är kalla.
Tomatsås – Riven mozzarella – Serrano – Körsbärstomater – Parmesan – Buffalo mozzarella – Basilika
Pizza bianco
Den andra pizzan gjorde vi utan tomatsås. Istället fyllde vi den med rikligt av chévre, skivade päron och pinjenötter. Använd gärna en krämig chévre som går bra att bre ut. När pizzan sedan gratinerats strödde vi på ruccola och ringlade över balsamico.
Chévre – Päron – Pinjenötter – Ruccola – Balsamico
Hallon & Praliner 