Det tar lite mera tid att göra sina egna pommes frites, men ibland är det roligt att ta sig tid för att göra det lilla extra.
Gör såhär:
Tvätta valfri mängd potatisar noga. Skalet kan du lämna på. Skiva potatisen i så tjockas pommes som du vill ha. Koka dem sen i saltat vatten tills de blir lite mjuka, det tar ca 10 minuter beroende på hur tjocka pommes du har. Låt pommsen torka ordentligt och bli kalla.
Hetta sen upp olja i en kastrull till 150 grader. Fritera pommsen i omgångar tills de börjar få färg. Låt dem rinna av på hushållspapper. Sen upprepar du proceduren med friteringen tills de är gyllenbruna. Salta med flingsalt. Det lönar sig att dubbelfritera pommes frites. Det gör dem härligt krispiga och ger dem fin färg!
Hallon & Praliner 