Jordärtkockspure

Jordärtskockpuré för 6 personer:

800 g jordärtskockor
2 tsk citronsaft
2 vitlöksklyftor
2 msk grädde
2 msk smör
Salt och peppar

Skala och skölj av jordärtskockorna och koka dem sedan mjuka tillsammans med vitlöksklyftorna. Häll bort vattnet och tillsätt smör, grädde och citronsaft och mixa med en stavmixer till en slät puré. Smaka av med salt och peppar.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner