Rullar av rökt älgkött fyllda med parmesan och ruccola

Som en del av förrätten gjorde vi rullar av tunna skivor rökt älgkött.

Börja med att lägga ut plastfolie på en skärbräda. Lägg sedan ut köttskivorna och bred på Philadelphiaost. Strö  över parmesanflarn, ruccola och lite peppar.

Rulla sedan med hjälp av plastfolien ihop allt till en tajt rulle som du förvarar i kylskåp i åtminstone 30 min innan servering. Skär sedan upp rullarna i lagom stora skivor.

Dessa rullar passar mycket bra även på buffébordet eller picknickkorgen. Kan även göras med t.ex. nöt- eller renkött eller parmaskinka.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner