Tryffel med smak av mörk choklad och passionsfrukt

Dessa tryfflar är ganska enkla att göra, men kräver lite tid för att svalna innan man kan rulla dem i kakao. Mörk choklad och passionsfrukt är en jättegod kombination!

200 g mörk choklad
1 1/2 dl vispgrädde
2 passionsfrukter
2 tsk honung
25 g smör
Kakao att rulla tryfflarna i

Bryt chokladen i mindre bitar och gröp ur fruktköttet ur passionsfrukterna. Blanda choklad, fruktkött, grädde, honung och smör i en kastrull. Värm på låg värme tills chokladen har smält och smeten är blank och slät.

Låt tryffelsmeten stå kallt i ca 4 timmar. Rulla smeten till små bollar som du sen rullar i kakao.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner