Pepparkakor med blåmögelostkräm

Pepparkakor med blåmögelostkräm är enkelt att fixa ihop till glöggmyset. Blåmögelostkrämen gör du genom att mixa ihop en blåmögelost med färskost. Vill du ha en mild kräm kan du använda 100 gram färskost och vill du ha en kraftiga blåmögelostsmak tar du bara några matskedar färskost.

Gör du egna pepparkakor kan du forma dem till stänger som man kan doppa i krämen. Eller så brer du krämen på pepparkakor.

Här kommer ett recept på pepparkakor om du vill baka dina egna. Doften av nybakta pepparkakor är ju dessutom ganska oslagbar i jultider!

200 g smör
1½ dl sirap
3 dl socker
1½ dl grädde
2-3 msk kanel
1/4 tsk mald nejlika
1 msk ingefära
1 msk bikarbonat
ca 11 dl mjöl

Hetta upp smör, sirap och socker i en kastrull. Låt blandningen svalna. Rör ner grädde, kryddor, bikarbonat och mjöl. Låt degen vila kallt över natten.

Grädda pepparkakorna på 200 grader i 5-7 minuter.

Detta är en stor sats pepparkaksdeg så det räcker till många pepparkakor. Om du vill kan du halvera receptet.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner