Tiramisu med konjak

Denna ljuvliga efterrätt görs med fördel några timmar eller dagen innan den skall serveras. Då får den dra ordentligt och smakerna kommer fram bättre.

250g mascarponeost
2,5 msk strösocker
1,5 dl vispgrädde
2 ägg
100 gram savoiardikex
1 msk konjak (du kan också använda Baileys, Amarettolikör eller någon annan likör som du tycker om eller har hemma)
2 msk espresso (eller starkt kaffe)
0,5 msk kakao

  • Blanda grädde och 1 msk socker och vispa grädden ganska hård.
  • Separera äggulan från äggvitan. Spara äggulorna och blanda med resten av sockret i en stor bunke. Rör ner mascarponeosten och vispa till en fast kräm.
  • Vänd ner grädden i mascarponekrämen och rör försiktigt så att det blandas. Rör ner 1 msk konjak i mascarponekrämen.
  • Blanda kaffe och 1 msk konjak.
  • Doppa snabbt kexen i kaffeblandningen och lägg dem i det glas eller i den form som du vill göra din tiramisu. Häll lite mascarponekräm på kexen och fortsätt sen att varva kaffedoppade kex och maskarponekräm. När du är klar pudrar du bara kakao över din tiramisu. Låt den stå kallt och servera sen. Njut!

Torsdag klassisk tiramisu

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s