Chokladfondant

Till efterrätt var vi sugna på en härligt krämig chokladfondant. Till den ville vi servera något friskt och syrligt, som kontrast till den mäktiga chokladfondanten, så vi bestämde oss för en sorbé gjord på vårt favoritbär på hösten, havtorn! Kika in i morgon för att få receptet på den! Här får ni nu receptet på chokladfondanten som vi gjorde.

Chokladfondant

125 g mörk choklad
100 g osaltat smör
3 ägg
2 äggulor
½ dl socker
2 msk kakao
½ dl vetemjöl

• Sätt ugnen på 190 garder
• Smöra och mjöla stora muffinsformar. (ca 8 st)
• Smält smör och choklad. Vispa ägg, äggulor och socker. Rör ner chokladsmöret i äggsmeten. Vänd ner kakaon och vetemjölet.
• Häll upp smeten i muffinsformarna och grädda tills ytan på fondanterna precis torkat. Vi rekommenderar att du håller ett öga på fondanterna hela tiden.
• Ta ut fondanterna och riv försiktigt bort muffinsformarna från fondanterna. Servera!

En chokladfondant skall vara härligt rinnig, så när du tar första skeden av fondanten skal chokladsmeten rinna ut på tallriken!

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner