Vi valde att fylla våra tortillas med räkor. Först marinerade vi räkorna i två timmar innan vi snabbt stekte på dem innan servering.
Tina ca 400 gram räkor. Marinera räkorna i:
0,75 dl risvinäger
1,25 dl japansk soja
0,75 dl farinsocker
2 tsk sesamolja
2 tsk srirachasås
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 vårlökar, strimlade
1 tsk riven ingefära
Låt marinaden rinna av räkorna ordentligt innan du steker räkorna snabbt i het olja.
Hallon & Praliner 