Tack vare Tareq Taylors besök i Närpes kom vi i kontakt med Andalimaneppar som har en spännande smak av citrus! Så vill du göra popcorn med en toner av citrus och peppar skall du testa detta recept!
Såg att Andalimanpeppar finns att köpas hos Malin.
Börja med att poppa en påse popcorn i micron eller gör en kastrull med popcorn. Om du poppar från majskorn, så kom i håg att salta popcornen.
Smält sen 25 gram smör i en kastrull. Tillsätt några korn av andalimanpepparn (typ4-5). Krossa eller mortla dem innan du tillsätter dem i smöret. Låt puttra på svag värme en stund så att smöret får ta smak av pepparn. Obs! Smöret skall inte brynas. Tillsätt sen 2 msk rivet skal av citron och dra över några varv med svartpeppar. Blanda ner smöret med popcornen.
Hallon & Praliner 