Syltade trattkantareller

Det är säsong för de härliga trattkantarellerna. Vill man pröva något annat sätt att ta tillvara dem på än att torka dem kan vi verkligen rekommendera att man syltar dem!

Syltade trattkantareller passar fint till mustiga smaker och till kött!

4 l trattkantareller

1,5 dl ättika

4 dl vatten

2 dl socker

6 st vitpepparkorn

4 st kryddpepparkorn

10 st kryddnejlikor

2 stora schalottenlökar

1 stor bit färsk ingefära

Börja med att förvälla trattkantarellerna i 10 minuter och häll bort spadet. Blanda sen ingredienserna till lagen och koka trattkantarellerna i lagen i 30-40 minuter. Plocka bort ingefärabiten. Häll upp på rengjorda små burkar.

Minns tyvärr inte varifrån detta recept kommer eftersom det fanns som print screen på telefonen. Men ett mycket bra recept var det! 🙂

bolognes8bolognes7

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s