Surdegsbröd med gratinerad chèvre, prosciutto och rostade pinjenötter

Enkel och god toast att lyxa till en vardagkväll med.

Du behöver:

Surdegsbröd
Chèvre
Prosciutto
Ruccola
Rostade pinjefrön

Blanda balsamico (1 tsk), honung (0,5 msk), salt och peppar.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader och skär upp surdegsbrödet i skivor, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och ringa olivolja över dem. Lägg på en skiva chèvre på varje brödskiva. Gratinera i ugnen i 5-10 minuter eller tills osten fått lite färg. Ta ut bröden från ugnen, lägg på en skiva prosciutto, ruccola och rostade pinjefrön. Blanda balsamico, honung salt och peppar och smaka av så att den smakar lagom sött och surt. Ringla över bröden.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s