För 12 snittar eller 6 räkmackor
Du behöver:
6 brödskivor
250 g räkor
1 stor purjolök
Crème bonjour peppar
3 äggvitor
3 msk majonnäs
Dela varje brödskiva så du får två trianglar. Bred crème bonjour över bröden. Hacka och fräs purjolöken i stekpanna tills den blir mjuk. Fördela purjolöken över bröden och sätt sedan även räkorna på bröden. Toppa snittarna med ”fluff” som du får genom att vispa äggvitorna hårda och sedan blanda i majonnäs. Grädda snittarna i ugnen i 5-10 min, tills de fått lite färg.
Hallon & Praliner 