Som tillbehör till de varma kräftorna serverade vi en chunky guacamole, en frisk limeyoghurt samt baguette.
Chunky guacamole:
2 avokado
1 stor tomat
1 knippe koriander
1 liten rödlök
1 msk limesaft
Salt
Hacka avokado och tomat grovt, finhacka rödlöken och blanda i de övriga ingredienserna.
Limeyoghurt:
2dl turkisk yoghurt
Rivet skal samt saft av en lime
Salt
Blanda yoghurt och lime och smaka av med salt.
Hallon & Praliner 