En frisk drink med smak av granatäpple fixas lätt ihop av fyra ingredienser. Du behöver 1 flaska torrt mousserande vin, ett granatäpple, socker och vatten.
Dela och kärna ur granatäpplet. Spara några kärnor till dekoration. Lägg resten av granatäpplekärnorna i en kastrull och häll på 1 dl socker. Mosa ihop kärnorna och sockret med t.ex. en potatisstomp. Häll på 1 dl vatten och låt koka upp. Koka ihop tills sockret har smält och du får en sockerlag. Låt sockerlagen svalna och häll sen bort skalresterna.
Lägg 2-3 msk granatäppelsockerlag i ett champagneglas och häll på mousserande vin. Lägg i några granatäpplekärnor som dekoration.
Hallon & Praliner 