Vi gjorde en ganska frisk tomatsalsa till vår middag eftersom inlagd chili och jalapeños samt chilin i sig ger ganska ordentligt med hetta.
För tomatsalsa behöver du:
8 st tomater
1 kruka koriander
Saften av 1 lime
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
Salt och peppar
Hacka och blanda alla ingredienser och smaka av. Låt gärna tomatsalsan dra en stund i kylskåp innan servering.