Limemarinerad rödkål

Limemarinerad rödkål är gott till mexikansk mat.

Strimla ett halvt huvud rödkål i tunna strimlor och strö på salt. Låt dra i kylskåp åtminstone 30 minuter. Efter 30 minuter kan du krama ur rödkålen. Har du bråttom kan detta moment hoppas över.

Pressa saften av en lime över rödkålen och vänd ner en halv kruka finhackad koriander. Salta och peppra. Låt gärna rödkålen stå och dra en stund innan servering.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner