När vi nu har fått vinter och lite kallare väder är det gott med värmande och mustig mat. Planera in en härlig middag till helgen och gör en god och värmande middag!
Vi blev sugna på favoritchilin från Markus Aujalays bok ”Höst- och vintermat”. Köttet kokas med bland annat öl och kakao och efter flera timmars puttrande på spisen får man en mustig och god chili.
Efter att vi bestämt oss för att vi ville göra chilin började vi fundera på vad vi ville servera till. Så under veckan kommer vi också att presentera recept på saker som vi tycker är gott till chili. Vi tipsar också om en god salsa som man kan doppa nachos i.
Denna veckas middag fick sist och slutligen inspireras av det mexikanska köket och några av recepten som vi använde hittade vi i Jonas Crambys bok ”Texmex från grunden”. En mycket bra bok att äga om man gillar mexikansk mat!
Hallon & Praliner 