Avokadomousse med räkor och rom

Som drinktilltugg gjorde vi en avokadomousse som vi toppade med räkor, rödlök och rom och serverade i små glas. Om man vill kan man göra den här rätten i lite större glas och ha som förrätt.

Avokadomousse:

2 avokadon
1 dl creme fraiche
Saften av en halv citron
Salt och peppar

Topping:

Räkor
Finhackad rödlök
Rom
Dill
Citron

Mixa dessa ingredienserna med en matberedare till en len mousse och lägg sedan upp den i små glas. Toppa moussen med räkor, rödlök, dill och rom.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner