Till vår middag med fisk och skaldjur valde vi att göra en enkel och smakrik sallad som tillbehör.
Nypotatissallad
Ca 15 potatisar
1-2 dl ärtskidor
100 g spenat
2 spetspaprikor
1 ask körsbärstomater
Hyvlad parmesan
Koka potatisen och låt den svalna.
Hacka ärtskidor och spetspaprikorna i rejäla bitar.
Halvera körsbärstomaterna
Blanda ihop alla ingredienserna till en sallad och riv över parmesan med en osthyvel.
Val av vin
Till vår fisk- och skaldjursmiddag valde vi ett vitt vin från Italien. Terre di Faiano Grechetto. Ett vin med hög syra, citruskaraktär och lätta pärontoner (uppgifter från alko.fi)
Hallon & Praliner 