Rödbetshummus och röra med ugnsrostad paprika och fetaost

All mat blir godare med en röra som tillbehör. Den här gången gjorde vi två stycken röror till förrätt, en röra på ugnsrostad paprika och fetaost och en rödbetshummus. Båda blev väldigt goda! Vi åt dem med chiabröd (som vi köpte färdigt), skivad kålrot och morötter.

Här kommer recepten på rörorna.

Röra med ugnsrostad paprika och fetaost:
1 röd paprika
100 g fetaost
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar

Skiva paprikan, lägg dem på en ugnsplåt och grilla paprikan i ugnen i ca 10 minuter. Mixa sedan alla ingredienser till en slät röra.

Rödbetshummus:
3 rödbetor
1 paket kikärter
1 vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin
Salt och peppar
2 msk citronsaft
1 msk tahini

Koka rödbetorna mjuka i ca 15 minuter och mixa sedan alla ingredienser till en slät röra.

Författare: Hallon & Praliner

Välkomna till Hallon & Praliner. Vi är tre vänner som älskar att planera, tillaga och äta middagar, gärna middagar med ett tema och med det lilla extra. Våra middagar ger oss mycket livsglädje och vi vill gärna att ni ska få ta del av dem, hoppas vi kan inspirera. Följ oss också på Instagram! Visa alla inlägg av Hallon & Praliner