Grillade räkor med koriander- och limesås

En enkel och somrig förrätt är grillade räkor  med en god sås och ett gott bröd! Den här såsen får en spännande smak av lime, koriander och ugnsbakad vitlök.

För att göra såsen behöver du:

3-4 vitlöksklyftor

1 lime, saften

1 kruka koriander

2 msk chilisås

3 msk olivolja

Salt och peppar

 

Stora räkor, ca 6 räkor per spett.

 

Sätt ugnen på 220 grader. Skala vitlöksklyftorna och ugnsbaka dem hela tills de börjar få lite brun färg och blir mjuka.  Akta så att de inte bränns för mycket. De skall bara få en svag brun färg.

Mixa sen alla ingredienserna till en slät sås.

Trä räkorna på grillspett och grilla räkspetten några minuter på varje sida. Servera spetten med såsen och gott bröd. Både räkorna och brödet är gott att doppa i såsen.

Paella4Paella3

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s