Till fishtacosen gjorde vi en syrlig sås av kiwi och lime. Såsen blev en väldigt positiv överraskning, den passade otroligt bra med aborrfileérna och de övriga tillbehören som vi hade i fishtacosen och var även väldigt god att bara doppa i nachos. Den skulle även passa bra till andra fiskrätter.
6 portioner
Du behöver:
5 mogna kiwi
Saft av två lime
En halv kruka koriander
En skvätt tabasco
1 msk honung
Salt
Mixa allt till en slät sås med stavmixer.
Hallon & Praliner 