Afternoon tea ska helst bestå av både salta och söta plock. Vi börjar idag med ett tips för det salta:
Lax & avokadosnittar
ca 150 g kallrökt lax (välj varmrökt om du tycker bättre om det)
1 avokado
150 g philadelphiaost
Salt
Peppar
Citron
Ruccola
Franskbröd
Finhacka kallrökt lax och blanda ihop den med mosad avokado och philadelphiaost tills du får en krämig röra. Pressa i lite citronsaft och salta och peppra efter tycke och smak.
Grilla skivor av franskbröd.
Fyll lax- och avokadoröran och ruccola mellan mellan brödskivor och skär i trianglar.
Hallon & Praliner 