Höst!

Det är först nu så som vi tycker att det känns som hösten har börjat på riktigt. Löven skiftar färg och luften är så där härligt krispig! Nu är det också kallare och man får gosa in sig i stora halsdukar och yllesockor! Allt detta inspirerade oss till den middag som ni kommer att få ta del av under veckan.

Denna veckans recept passar perfekt för denna årstid och speciellt bra passar de att göra en söndagseftermiddag! Det blir recept som innehåller bl.a kantareller, fikon, äpplen och långkok! Den perfekta söndagsmiddagen!

 

bolognes9

Fisk- och skaldjur på Louise

Om man befinner sig i Oslo och är sugen på fisk- och skaldjur kan man bege sig till Louise som även denna restaurang ligger vid Aker Brygge. Vi hade bokat bord här på lördag kväll och gick hit för att äta fisk- och skaldjur som är deras specialitet!

Efter en del funderande och på rekommendation av personalen valde vi att äta norsk villkveite, som är en vit fisk och som enligt vår servitör var en av restaurangens bästa rätter! Kvitten serverades med avokadosmör, fänkål, selleripuré och saffransyltad blomkål samt sauterad potatis med citronsås. Detta var en mycket god och välkomponerad huvudrätt.

På menyn fanns mycket skaldjur som det mesta skulle ha varit roligt att testa, t.ex. ostron, krabba, eller hummern. Men det får bli nästa gång! 🙂